Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Sağlık Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Günhan Erdem, yoğurdun, bazı yemeklerin besin değerini öldürdüğünü, bu nedenle de gece yatmadan önce tek başına yenmemesi daha sağlıklı olacağını söyledi.
Prof. Dr. Erdem, yaptığı açıklamada, bazı yemeklerin yanında yoğurt yemenin Türk mutfağının vazgeçilmez özelliği olduğunu; bio teknolojik bir ürün olan yoğurdun, vücuda çok faydalı antibiyotikler, vitaminler ve kimyasal maddeler içerdiğini söyledi.
Prof. Dr. Erdem, bazı yemeklerin vazgeçilmezleri arasında bulunan yoğurdun, bu yemeklerdeki besin değerlerinin bağırsaktan emilimini engellediğine dikkati çekerek, ''Alışkanlık olarak yemekle birlikte yenen yoğurt, bazı yemeklerin besin değerini olumsuz etkileyebiliyor. Yoğurt, etrafında bazı organizmaların büyümesini engelleyebilmek için onların büyümesini sağlayan gerekli bir takım maddeleri ortadan kaldırabilir. Mesela demiri bağlaması gibi'' diye konuştu.
Prof. Dr. Erdem, yoğurdun içindeki vitamin ve minerallerin faydasının görülebilmesi için ana yemeği yedikten bir iki saat sonra, yani yatmadan önce kendi başına bir besin maddesi olarak alınması gerektiğini kaydetti.

hangi besinlerin hangi besinlerle faydalı olduğu ya da ne tür besinlerin hangi hastalığa iyi geldiği bunlar çok karmaşık gerçekten. hergün neredeyse yetkililer, besin uzmanları yeni birşeyler açıklıyorlar. mutlaka her nimetin faydaları vardır. hepsini kararınca yemek de yarar var. tabi hastalıklı kişilerin yediklerine daha dikkat etmeleri gerekir.

Evet eskiden insanlar ayran ve yoğurdu zehirlenmelerde kullanırlarmış..

Demek eskiler bir şeyler biliyor.. :D :D :D

hakikaten güzel bir bağlantı. doğru bundan olsa gerek.

arkadaslar o isler cok karisik ben de pek tinlamiyorum bu tur makaleleri sadece okuyorum bilgilenmek acisindan
siz doganin nimetlerinden sasmayin bence ;)


umitli bekleyis
tesekkurler paylasimin icin